Szerencsés embernek tartom magam ,amiért nem szükségből sütök- főzök , hanem egyenesen szenvedélyem a konyha. Szenvedélyem gyümölcseit élvezi a családom , közeli barátaim néha távoli ismerőseim . Attól függ milyen forrón csókol homlokon a múzsa.Rokonaim és barátaim régóta próbálnak rávenni a blogolásra . Most éreztem úgy , hogy eljött az ideje megörökíteni a múlandót.
Könnyű ebéd váratlan utómunkálatokkal
Ezt a könnyű ebédet ma nem egészen friss tésztából készítettem .Mivel tegnap tudtam , hogy ma dolgom lesz házon kívül , így tegnap gyúrtam tésztát .Természetesen a bolti durumtészta is tökéletesen megfelel . Volt egy kis baki is a dologban , ilyesmi szerencsére 15 évente fordul elő velem .
Hozzávalók 3 személyre :
Ulmi árpagyöngyleves
Valójában már a múlt század ,- mit század !- már a múlt ezred óta nézegetem ezt a receptet . Egy 1992-es Mester Kuktában találtam , de még nem szántam rá magam . Nagy kár volt ! Bizony ez egy finom leves lett , ami ezentúl rendszeresen fog szerepelni nálunk az étrendben . Két hete a sóletthez kellett árpagyöngy , és azóta nézegetem a maradékot , mit is készítsek belőle ?
Tojássalátás szendvics
Lássuk mi került a mufuletta kenyérbe ? Természetesen a fasírozott nem maradhat ki , ha készül egy finom péksüti . Ketchuppal , mustárral , vöröshagymával .
Tojássaláta
Ez a tojássaláta egyszerűen pirítósra kenve , vagy szendvicsek kiegészítőjeként de sültek köreteként is fogyasztható .
Hozzávalók :
4 főtt tojás apróra vágva
4 ek. 12%-os tejföl
1 tk. mustár
Mufuletta kenyér
Nem is tagadhatnám , bizony elkapott a szendvics-őrületes korszak ismét . Még nem figyeltem meg , hogy vajon mivel függ össze nálam ez a téma , de néha elkezdek szendvicseket gyártani . Kicsit kifordított vagyok , mert szerintem a népesség többsége akkor készít szendvicset , amikor gyorsan szeretne kalóriákhoz jutni . Ezzel szemben én ilyenkor őrülten sütöm a különböző szendvicsalapokat , salátákkal , öntetekkel bonyolítom a dolgot .
Töki pompos , a "magyar pizza"
Sok évvel ezelőtt , amikor a lányok még a felsőoktatás örömeit élvezték , elmentek egy kézműves vásárra . Azzal jöttek haza , hogy egy töki pompos nevű ételt sütöttek kemencében a helyszínen és isteni illata volt , de annyian álltak sorba , hogy nem jutottak hozzá . Vajon mit tehetne anya ? Életemben nem hallottam addig ezt a szót , el sem akartam hinni , hogy van ilyen magyar étel . De mire való a kereső ? Tök honlapján ráakadtam egy többé-kevésbé receptnek nevezhető leírásra .
Sólet
A 4 napos ünnepben terveztünk egy kis baráti összejövetelt , ahova mindenki hozott valamit . Bár ezt a sóletet nem én készítettem , hanem sógorom , de mivel a sütőm és a cserépedényem szolgált segítségül , engedélyt kaptam a közzétételre .
Hozzávalók :
1,2 kg tarkabab
1 kg füstölt tarja
Krumplis buci
Ezt a krumplis bucit most készítettem először , de biztosan nem utoljára .Finom puha , napokig ehető állapotban marad . Elhatároztam , hogy Pasinak szendvicset készítek . Szerencsére azért látom , hogy nem egyedül vagyok olyan zizzent , hogy még a szendvicset is sütöm - főzöm . Nagyon jó szendvicsalap lett . Később magamnak barnában is elkészítettem , az is bevált .
Hozzávalók :
Jégsalátás csirke
A vasárnapi húslevesfőzés közben ismét arra gondoltam , hogy jól jön egy-két könnyű ebéd a jövő héten . Ezért ismét belefőztem egész csirkecombokat , amiből könnyű salátákat tudok majd gyorsan készíteni . Ímee az egyik változat :
Hozzávalók :
1 főtt alsó csirkecomb darabokra tépkedve
Sonkás kelsaláta
Bizony így húsvét után háromnál több salátát kell megennem , hogy ellensúlyozzam a húsvétkor bevitt plussz kalóriákat . Ez a finom kelsaláta is ezt a célt szolgálja .
Hozzávalók :
6 dkg kelkáposzta csíkokra vágva
6 dkg alma kockára vágva
Ha téged is szórakoztatnak a bejegyzéseim , és úgy érzed , hogy valamelyik írásom hasznos a számodra , kérlek regisztrálj be hozzám . Saját fotóimat használom . Mivel nem vagyok fotós , ez meg is látszik . Ha mégis fel szeretnéd használni , vess magadra és jelezd honnét vetted .